« La gastronomie japonaise réserve toujours de belles surprises avec ses plats colorés et savoureux qui savent séduire bien au-delà des frontières de l’Archipel. Chaque année de nouvelles tendances émergent, apportant une touche d’innovation sans toutefois dénaturer la tradition culinaire ancestrale.
L’une des tendances majeures de cette année 2022 est la popularité grandissante du sushi créatif. Les chefs sushi repoussent les limites de leur art en proposant des combinaisons de saveurs inédites. Nous avons le plaisir d’assister à un véritable spectacle gastronomique où le poisson cru rencontre des ingrédients moins conventionnels tels que le fromage ou les fruits exotiques.
Entre tradition et créativité débordante, il est désormais possible de découvrir ces dernières innovations culinaires sans quitter la France. En Poitou-Charentes notamment, de nombreux restaurants ont su s’adapter à ces nouvelles tendances pour le plus grand plaisir de nos palais. Alors, pour vivre une expérience gustative japonaise authentique et contemporaine à la fois, n’hésitez pas à faire un tour sur notre site web. »
La cuisine japonaise ne cesse de se réinventer, de surprendre et de ravir nos papilles. Enjoy it!